Ein schmackhaftes und herzhaftes Hackbraten-Rezept, das Komfort und Zufriedenheit auf Ihren Tisch bringt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, die gehackten Frühlingszwiebeln, die Salsa, den Dijon-Senf, die Worcestershire-Sauce, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und das Ei vermengen.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch zu fest wird, was den Hackbraten dicht machen kann.
Die Mischung in eine gefettete Kastenform geben und zu einem Laib formen.
Die Mischung sanft drücken, um sicherzustellen, dass sie zusammenhält, ohne zu kompakt zu sein.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer; sie sollte 71°C erreichen.
Den Laib aus dem Ofen nehmen und die Barbecue-Sauce gleichmäßig über die Oberseite verteilen.
Verwenden Sie einen Pinsel oder Spatel, um die Oberseite gleichmäßig zu beschichten und einen glänzenden Abschluss zu erzielen.
Den Laib zurück in den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen.
Dieser Schritt karamellisiert die Glasur und verleiht einen reichen Geschmack.
Den Hackbraten 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
