Diese süßen und herzhaften Cranberry-Glasierte Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Appetizers, perfekt für Zusammenkünfte oder ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gerade so kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu walnussgroßen Bällchen formen und in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform legen.
Ein kleiner Portionierer kann helfen, gleichmäßig große Fleischbällchen zu machen.
In einem Kochtopf Ketchup, Chilisauce, Cranberrysoße, braunen Zucker und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt ist.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Soße am Topfboden kleben bleibt.
Die Soße über die Fleischbällchen in der Auflaufform gießen.
Stellen Sie sicher, dass alle Fleischbällchen gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis die Fleischbällchen durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie in eine Fleischbällchen schneiden, um sicherzustellen, dass es nicht mehr rosa ist.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit Zahnstocher als Appetizer oder über Nudeln als Hauptgericht.
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