Diese herzhaften Zimt-Hafer-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Frühstücksfavoriten und bieten einen nahrhaften und geschmackvollen Start in den Tag.
Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um das Backpulver gleichmäßig zu verteilen und eine gleichmäßige Fluffigkeit der Pfannkuchen zu gewährleisten.
Die Milch und das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die Verwendung von Milch und Ei bei Zimmertemperatur kann helfen, den Teig gleichmäßiger zu vermischen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu vermischen, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Die Butter schmelzen und in den Teig einrühren.
Lassen Sie die geschmolzene Butter leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen, um zu verhindern, dass das Ei im Teig stockt.
Eine Griddle bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Eine antihaftbeschichtete Griddle oder Pfanne sorgt dafür, dass die Pfannkuchen gleichmäßig garen und leicht gewendet werden können.
Teig auf die Griddle gießen, um Pfannkuchen zu formen, und kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher, um den Teig für gleichmäßig große Pfannkuchen zu gießen.
Die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite goldbraun garen.
Warten Sie, bis Blasen entstehen und die Ränder fest aussehen, bevor Sie wenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die gebratenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie die restlichen zubereiten.
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