Una deliziosa ricetta di bistecca guarnita con un burro aromatico alle erbe, perfetta per ogni occasione.
Unire il burro ammorbidito, lo scalogno tritato, il succo di limone fresco, il sale e il prezzemolo tritato in una ciotola.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Modella il composto di burro in un log usando la carta da forno, torci le estremità saldamente e riponi in frigorifero fino a quando non si indurisce.
Raffreddare il burro aiuta a mantenere la forma quando viene affettato.
Condire le bistecche con pepe nero e un filo d'olio d'oliva.
Lascia riposare le bistecche a temperatura ambiente per 10 minuti prima di grigliare per una cottura uniforme.
Griglia le bistecche fino al grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la bistecca sia cotta secondo le tue preferenze.
Guarnisci le bistecche calde con una fetta di burro alle erbe e servi immediatamente.
Lascia che il burro si sciolga leggermente sulla bistecca per un sapore migliore.
