Una ricetta deliziosa e facile da preparare per filetto di maiale con una glassa dolce e salata di miele e aglio, perfetta per ogni occasione.
Condire il filetto di maiale con sale e pepe su tutti i lati.
Condire il maiale prima della cottura ne esalta il sapore.
In una ciotola, unire miele, salsa di soia, aglio tritato, zenzero grattugiato, pepe nero, amido di mais e acqua. Frustare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene la glassa assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare il filetto di maiale su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare il maiale sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco.
Mettere il filetto di maiale rosolato nella pentola lenta.
Assicurarsi che il maiale si adatti bene nella pentola lenta per una cottura uniforme.
Versare la glassa preparata sul filetto di maiale nella pentola lenta.
Coprire il maiale con la glassa assicura che assorba i sapori durante la cottura.
Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il maiale è tenero e completamente cotto.
Cuocere a fuoco basso permette al maiale di diventare tenero e saporito.
Rimuovere il maiale dalla pentola lenta e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare il maiale aiuta a trattenere i succhi.
Servire il filetto di maiale affettato con la glassa versata sopra.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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