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Braciole di Maiale Salate con Peperoni Dolci

di
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale con peperoni in aceto, arricchita da peperoni dolci per un sapore equilibrato.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Braciole di Maiale Salate con Peperoni Dolci

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Costolette di maiale con osso oppure Costolette di maiale disossata
  • 3
    Peperone colore misto oppure Peperone banana
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio vegetale
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco

Istruzioni

1

Scalda l'olio

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una bella rosolatura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
2

Condisci le braciole di maiale

Condisci le braciole di maiale con sale e pepe nero su entrambi i lati.

Condire generosamente esalta il sapore delle braciole di maiale.

Ingredienti necessari per questo passaggio

costolette di maiale sale pepe nero
3

Cuoci le braciole di maiale

Aggiungi le braciole di maiale nella padella e cuoci per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

costolette di maiale
4

Metti da parte le braciole di maiale

Rimuovi le braciole di maiale dalla padella e mettile da parte.

Copri le braciole di maiale con un foglio di alluminio per tenerle calde.

Ingredienti necessari per questo passaggio

costolette di maiale
5

Cuoci le verdure

Aggiungi l'aglio e i peperoni nella padella e soffriggi per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio peperone
6

Unisci braciole di maiale e verdure

Rimetti le braciole di maiale nella padella e cuoci con le verdure per 3 minuti.

Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

costolette di maiale peperone aglio
7

Servi il piatto

Servi le braciole di maiale guarnite con le verdure soffritte.

Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

costolette di maiale peperone aglio

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1 g
Zuccheri 3 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per le Braciole di Maiale Salate con Peperoni Dolci. Questo piatto combina tenere braciole di maiale con i sapori vivaci dei peperoni dolci, creando un pasto soddisfacente e facile da preparare. Ideale per cene in settimana o occasioni speciali, questa ricetta diventerà sicuramente un favorito della famiglia.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e vitamine, grazie alle braciole di maiale e ai peperoni. È un pasto nutriente che si inserisce bene in una dieta equilibrata, fornendo nutrienti essenziali pur essendo a basso contenuto di carboidrati.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizza peperoni freschi e condisci generosamente le braciole di maiale. Lascia riposare le braciole dopo la cottura per mantenere i loro succhi. Abbina con un contorno di purè di patate o un'insalata fresca per un pasto completo.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i peperoni con altre verdure come zucchine o funghi per un profilo di sapore diverso. Aggiungere un goccio di aceto balsamico può esaltare la tangente del piatto.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore del piatto.
📚

Storia della Ricetta

Le braciole di maiale con peperoni sono un piatto tradizionale con radici nella cucina italo-americana, noto per le sue combinazioni sostanziose e saporite.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione fornisce una quantità equilibrata di proteine, grassi sani e vitamine dalle verdure, rendendola una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Questo piatto si abbina meravigliosamente a un bicchiere di vino bianco secco o a un vino rosso leggero. Per opzioni analcoliche, prova l'acqua frizzante con una fetta di limone.

Tag

veloce facile adatto alle famiglie sano

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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