Una deliziosa variante della classica quesadilla per colazione, con bacon croccante, uova strapazzate soffici e formaggio filante, il tutto avvolto in una tortilla calda.
Cuocere il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante, poi metterlo da parte su un piatto foderato di carta assorbente.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante assicura una piacevole croccantezza alla quesadilla.
Nella stessa padella, strapazzare le uova fino a quando non sono appena cotte, poi togliere dal fuoco.
Evitare di cuocere troppo le uova per mantenerle morbide e soffici.
Scaldare le tortillas nel microonde per circa 15 secondi per renderle flessibili.
Scaldare le tortillas le rende più facili da piegare senza strapparle.
Spalmare un cucchiaio di salsa su una metà di ogni tortilla.
Usa la tua salsa preferita per personalizzare il sapore della quesadilla.
Disporre metà delle uova strapazzate, formaggio e bacon sopra la salsa su ogni tortilla.
Distribuire gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato in ogni pezzo.
Piegare le tortillas a metà e rimetterle nella padella.
Cuocere le quesadillas a fuoco medio per ottenere un esterno dorato e croccante.
Cuocere ogni lato della quesadilla fino a doratura e fino a quando il formaggio non si è sciolto.
Premere delicatamente con una spatola per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Tagliare ogni quesadilla a metà e servire calda.
Servire con salsa extra o panna acida per intingere.
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