Un piatto delizioso e facile da preparare con zucchine, mais e una miscela di sapori ispirati alla cucina messicana.
Scalda un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente può aiutare a ridurre la quantità di olio necessaria.
Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Unisci le zucchine e cuoci per un minuto.
Taglia le zucchine in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Mescola il mais, l'origano, il sale, il pepe e i pomodori.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire coperto per 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.
Dividi il ripieno uniformemente tra le tortillas.
Scalda le tortillas in anticipo per renderle più facili da piegare.
Guarnisci ogni wrap con formaggio, salsa e yogurt.
Disponi le guarnizioni in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Avvolgi le tortillas e servi immediatamente.
Servi con salsa extra o salsa piccante a parte per un sapore aggiunto.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
