Un delizioso plumcake di banana e noci, umido, saporito e perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake.
Imburrare lo stampo assicura che il plumcake non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire una mescolanza uniforme.
In un frullatore, frulla il burro, le uova, le banane, la panna acida, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Frullare gli ingredienti umidi assicura un impasto liscio e omogeneo.
Versa il composto frullato negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere il plumcake tenero.
Incorpora le noci tritate.
Incorporare delicatamente evita di sgonfiare l'impasto.
Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 55-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla il plumcake dopo 55 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare il plumcake previene che si rompa quando viene affettato.
Affetta e servi il tuo delizioso plumcake di banana e noci.
Servi con una spalmata di burro o crema di formaggio per un sapore extra.
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