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Bistecca alla Griglia con Burro al Limone e Erbe e Insalata Caesar

di
S
Sophie

Una deliziosa ricetta che combina una succulenta bistecca alla griglia con un burro al limone e erbe saporito, servita insieme a una fresca insalata Caesar.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Bistecca alla Griglia con Burro al Limone e Erbe e Insalata Caesar

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 intero
    Limone fresco oppure Lime
  • 2
    Cipollotto tritato oppure Erba cipollina
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oppure Coriandolo
  • 1/2 c.no
    Pepe macinato oppure Pepe bianco
  • 4
    Bistecca costata oppure Controfiletto
  • 1 c.no
    Sale aromatizzato oppure Sale all'aglio
  • 1 testa
    Lattuga romana fresco oppure Insalata mista
  • 1/2 taz
    Condimento caesar cremoso oppure Vinaigrette
  • 1 taz
    Crostino aroma di aglio oppure Naturale
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oppure Pecorino

Istruzioni

1

Preparare il Burro al Limone e Erbe

Unire il burro, la scorza di limone, la cipolla verde tritata, il prezzemolo e il pepe macinato in una ciotola per mescolare.

Assicurati che il burro sia ammorbidito per una miscelazione più facile.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro limone cipollotto prezzemolo pepe
2

Modellare e Raffreddare il Burro

Modellare il composto di burro in un cilindro, avvolgerlo nella pellicola trasparente e refrigerare fino a quando non è solido.

Raffreddare il burro lo rende più facile da affettare in seguito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
3

Condire le Bistecche

Condire le bistecche con sale per condimenti e lasciarle riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Lasciare riposare le bistecche aiuta a cuocerle in modo più uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

bistecca sale aromatizzato
4

Grigliare le Bistecche

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere le bistecche fino al grado di cottura desiderato, girandole una volta.

Utilizza un termometro per carne per assicurarti che le bistecche siano cotte secondo le tue preferenze.

Ingredienti necessari per questo passaggio

bistecca
5

Guarnire le Bistecche con il Burro

Affettare il burro al limone e erbe raffreddato e posizionare una fetta su ogni bistecca poco prima di servire.

Il burro si scioglierà sulla bistecca calda, esaltandone il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
6

Preparare l'Insalata Caesar

Mescolare la lattuga romana con il condimento Caesar, i crostini e il formaggio Parmigiano grattugiato in una ciotola per insalata.

Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lattuga romana condimento caesar crostino formaggio parmigiano
7

Servire e Gustare

Servire le bistecche alla griglia insieme all'insalata Caesar per un pasto completo.

Guarnire con una fetta di limone per un tocco extra di freschezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

bistecca lattuga romana

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 8 g
Carboidrati 6 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per una gustosa bistecca alla griglia con burro al limone e erbe, abbinata a un'insalata Caesar croccante. Questo piatto è ideale per ogni occasione, offrendo un equilibrio di sapori ricchi e freschi.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama un pasto sostanzioso ma equilibrato. La bistecca fornisce una grande fonte di proteine, mentre l'insalata Caesar aggiunge un tocco rinfrescante con le sue verdure croccanti e il condimento piccante.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, lascia riposare la bistecca dopo la grigliatura per mantenere i suoi succhi. Puoi anche preparare il burro al limone e erbe in anticipo e conservarlo in frigorifero per comodità.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la bistecca con petto di pollo o una proteina vegetale per un'alternativa diversa. Aggiungi alcune verdure grigliate a lato per un tocco extra.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi di bistecca in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente per mantenere la sua tenerezza.
📚

Storia della Ricetta

Questa ricetta trae ispirazione dai piatti classici delle steakhouse, combinando la ricchezza del burro con il sapore fresco del limone per esaltare il gusto della bistecca.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di proteine e nutrienti essenziali. Abbinarlo a un'insalata garantisce un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un bicchiere di vino rosso o un tè freddo rinfrescante per un'esperienza culinaria completa.

Tag

bistecca alla griglia burro alle erbe insalata Caesar cena veloce ricca di proteine

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

grigliare altro

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

senza glutine basso contenuto di zuccheri

Allergeni

latte glutine

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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