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Knuspriger Kokosnuss-Überzogener Tilapia mit Würziger Erdnusssauce

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert dieses Rezept die tropischen Aromen von Kokosnuss mit einer würzigen Erdnusssauce für eine Mahlzeit, die sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten ist.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Knuspriger Kokosnuss-Überzogener Tilapia mit Würziger Erdnusssauce

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Wasser
  • 1/3 tasse
    Maisstärke oppure Pfeilwurzpulver
  • 1 tasse
    Kokosnussflocke ungesüßt oppure Panko-brösel
  • 1 tl
    Currypulver oppure Kurkuma
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver oppure Zwiebelpulver
  • 1/2 tl
    Paprika geräuchert oppure Chilipulver
  • 2 el
    Erdnussbutter cremig oppure Mandelbutter
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 el
    Limettensaft frisch oppure Zitronensaft
  • 1 el
    Sojasauce natriumarm oppure Tamari
  • 1/2 tl
    Ingwer gemahlen oppure Frische ingwer
  • 1/4 tl
    Salbei getrocknet oppure Thymian
  • 1 tl
    Brauner zucker leicht oppure Honig
  • 4
    Tilapiafilet frisch oppure Kabeljaufilet

Istruzioni

1

Ofen und Backblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Antihaftspray oder Backpapier vor.

Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.

2

Eimischung vorbereiten

In einer Rührschüssel das Ei, Wasser und die Speisestärke glatt verrühren.

Stellen Sie sicher, dass die Mischung klumpenfrei ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei wasser maisstärke
3

Zutaten für die Kokosnusskruste mischen

In einer anderen Schüssel die Kokosflocken, Currypulver, Knoblauchpulver und Paprika vermengen.

Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kokosnussflocke currypulver knoblauchpulver paprika
4

Die Tilapia-Filets beschichten

Jeden Tilapia-Filet in die Eimischung tauchen und dann in die Kokosmischung drücken, um gleichmäßig zu beschichten.

Drücken Sie die Kokosmischung fest auf die Filets für eine bessere Kruste.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tilapiafilet ei kokosnussflocke
5

Den Tilapia backen

Die beschichteten Filets auf das vorbereitete Backblech legen und 12-14 Minuten backen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie vorsichtig mit einer Gabel zerteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tilapiafilet
6

Die Erdnusssauce vorbereiten

Während der Fisch backt, die Erdnussbutter, Knoblauch, Limettensaft, Sojasauce, Ingwer, Salbei und braunen Zucker in einer Schüssel vermengen. Nach Geschmack würzen.

Erwärmen Sie die Erdnussbutter leicht, wenn sie zu dick zum Mischen ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

erdnussbutter knoblauch limettensaft sojasauce ingwer salbei brauner zucker
7

Die Filets grillen

Den Ofen auf Grillfunktion umschalten und die Filets für weitere 2-3 Minuten goldbraun und knusprig garen.

Behalten Sie die Filets im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tilapiafilet
8

Servieren und garnieren

Servieren Sie die Tilapia-Filets mit der Erdnusssauce an der Seite. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Limettenschnitzen.

Eine Garnitur verbessert die Präsentation und den Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tilapiafilet erdnusssoße

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10.5 g
  • Grassi Saturi: 4.5 g
Carboidrati 18 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprigen, kokosnussüberzogenen Tilapia, serviert mit einer würzigen Erdnusssauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sprüht vor tropischen Aromen und ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein aus dem Tilapia und gesunde Fette aus der Kokosnuss und Erdnussbutter. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
💡

Consigli e Trucchi

Für eine extra knusprige Kruste drücken Sie die Kokosmischung fest auf die Tilapia-Filets, bevor Sie sie backen. Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, Panko-Brösel mit den Kokosflocken zu mischen, um eine andere Textur zu erzielen. Sie können auch den Tilapia durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit der Kruste zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Gerichte mit Kokosnusskruste haben ihre Wurzeln in tropischen Küchen, wo Kokosnuss ein Grundnahrungsmittel ist. Dieses Rezept bringt eine moderne Wendung in die traditionellen Zubereitungsmethoden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, was es zu einer gesunden Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Gericht passt gut zu einem spritzigen Weißwein oder einem erfrischenden Eistee. Es harmoniert auch gut mit einer Seite von Mangosalsa oder einem frischen grünen Salat.

Tag

schnell gesund meeresfrüchte einfach familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

andere karibisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

backen grillen im ofen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm zuckerarm pescetarisch halal

Allergeni

fisch erdnüsse eier sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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