Una deliziosa ricetta di lasagna con un ricco sugo di carne e strati di formaggio cremoso, perfetta per le cene in famiglia.
In una grande padella, cuoci la carne macinata, la salsiccia, la cipolla e l'aglio a fuoco medio fino a doratura.
Scola il grasso in eccesso dalla padella per evitare un sugo grasso.
Aggiungi il sale, il pepe, l'origano, il basilico, i pomodori pelati e il concentrato di pomodoro. Fai sobbollire scoperto per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Cuoci le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e metti da parte.
Aggiungi un po' d'olio all'acqua bollente per evitare che le lasagne si attacchino.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, l'uovo, il pepe, il prezzemolo, il formaggio parmigiano e metà della mozzarella.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una teglia 9x13 pollici, stendi uno strato sottile di sugo di carne. Alterna con le lasagne, la miscela di formaggi e il sugo di carne. Ripeti gli strati, terminando con le lasagne e la mozzarella rimanente sopra.
Assicurati che lo strato superiore di lasagne sia completamente coperto di formaggio per evitare che si asciughi.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci per 25 minuti. Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lasciare cuocere la lasagna scoperta alla fine le dà una crosta deliziosa.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo aiuta gli strati a stabilizzarsi, rendendo più facile il servizio.
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