Una deliziosa ricetta per il salmone con una glassa dolce e piccante di miele e senape, perfetta per una cena veloce e sana.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il salmone.
In una ciotola piccola, mescola insieme il miele, la senape di Digione e la salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per creare una glassa liscia.
Fodera una teglia da forno con carta stagnola e posiziona i filetti di salmone sopra, con la pelle rivolta verso il basso.
Foderare la teglia con la stagnola rende più facile la pulizia.
Versa la glassa uniformemente sui filetti di salmone, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Usa il dorso del cucchiaio per distribuire la glassa in modo uniforme.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone dopo 15 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il salmone caldo, guarnito con erbe fresche o spicchi di limone, se desiderato.
Aggiungere una guarnizione migliora la presentazione e aggiunge un tocco di freschezza.
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