Ein köstliches Frühstücksgericht, das die Reichhaltigkeit von Frischkäse mit der Süße von Blaubeeren kombiniert, perfekt für einen besonderen Morgen.
Fetten Sie eine 23x33 cm Auflaufform ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder eine dünne Schicht Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die Hälfte der Brotscheiben in die Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Brot den Boden gleichmäßig bedeckt für eine gleichmäßige Basis.
Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig über die Brotschicht.
Weicher Frischkäse lässt sich leichter und gleichmäßiger verteilen.
Streuen Sie die Hälfte der frischen Blaubeeren über den Frischkäse.
Verteilen Sie die Blaubeeren gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die restlichen Brotscheiben obenauf.
Drücken Sie sanft, um die Schichten leicht zu komprimieren.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Ahornsirup verquirlen.
Verquirlen Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Brotschichten.
Stellen Sie sicher, dass das gesamte Brot durchtränkt ist für eine feuchte Textur.
Decken Sie das Gericht ab und stellen Sie es für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Dies ermöglicht es dem Brot, die Eiermischung vollständig aufzunehmen.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie das Gericht 30 Minuten lang abgedeckt.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Unbedeckt weitere 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
In einem Kochtopf Zucker und Maisstärke vermengen.
Gründlich mischen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
Das Rühren verhindert, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Die gefrorenen Blaubeeren hinzufügen und köcheln lassen, bis sie aufplatzen.
Das Köcheln setzt die natürlichen Säfte der Blaubeeren frei.
Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
Butter verleiht der Sauce einen glänzenden Abschluss.
Servieren Sie das gebackene Gericht warm, garniert mit der Blaubeersauce.
Dekorieren Sie mit zusätzlichen frischen Blaubeeren für eine lebendige Präsentation.
