Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina mele croccanti, noci tostate e una salsa di senape e miele dal sapore vivace.
Unire la senape e miele, l'aceto di mele, il sale e il pepe nero in una ciotola per mescolare e frustare fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola il condimento della salsa a tuo piacimento aggiungendo più miele per dolcezza o aceto per acidità.
Affettare le mele a spicchi sottili e tritare il sedano in piccoli pezzi.
Metti le fette di mela in una ciotola d'acqua con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola per insalata, unire le fette di mela, i pezzi di sedano, le noci tostate, l'uvetta dorata e il formaggio blu sbriciolato.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere le fette di mela.
Versare la salsa sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi la salsa gradualmente per assicurarti che l'insalata non sia troppo condita.
Servire l'insalata immediatamente o refrigerare per un massimo di 2 ore prima di servire.
Per un picnic, confeziona l'insalata e la salsa separatamente e uniscile poco prima di servire.
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