Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die Süße von Beeren mit dem Crunch von Nüssen und dem Geschmack eines hausgemachten Dressings kombiniert.
Die geschnittenen Mandeln in einer Pfanne bei niedriger Hitze goldbraun und duftend rösten.
Rühren Sie die Mandeln ständig um, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
In einer großen Salatschüssel den frischen Spinat und die geschnittenen Erdbeeren vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat gewaschen und getrocknet ist, um die beste Textur zu erzielen.
In einem Glas mit fest schließendem Deckel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackte Frühlingszwiebel, Zucker, Mohnsamen, Salz und Paprika vermengen. Gut schütteln, um zu mischen.
Schütteln Sie das Glas kräftig, um die Dressing-Zutaten zu emulgieren.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, um ihn zu bedecken.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Die gerösteten Mandeln darüber streuen und sofort servieren.
Servieren Sie den Salat sofort, um die frischen und knusprigen Texturen zu genießen.
