Un piatto di pollo saporito e aromatico, infuso con il ricco sapore della polvere di cinque spezie cinesi.
Prepara la marinata mescolando salsa di soia, polvere di cinque spezie, miele, aglio tritato, zenzero grattugiato e cipolla finemente tritata in una ciotola per mescolare.
Grattugiare lo zenzero rilascia più sapore rispetto a tagliarlo.
Metti i pezzi di pollo in un grande piatto e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Usa le mani per massaggiare la marinata nel pollo per una copertura uniforme.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 2 ore, o per tutta la notte per i migliori risultati.
Marinare per tutta la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nel pollo.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere il pollo dentro per una cottura uniforme.
Trasferisci il pollo in una teglia da forno, spennellandolo con un po' della marinata.
Scarta qualsiasi marinata avanzata che è stata a contatto con il pollo crudo.
Cuoci scoperto per circa 1 ora, spennellando il pollo con la marinata ogni 20 minuti.
Spennellare mantiene il pollo umido e migliora il sapore.
Controlla che il pollo sia completamente cotto assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Usa un termometro per carne per letture accurate della temperatura.
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato, e goditi il tuo pasto.
Accompagna con riso al vapore e verdure per un pasto completo.
