Un piatto sostanzioso e confortante con un ripieno di carne saporito coperto da purè di patate cremoso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, soffriggi la cipolla a dadini e il sedano tritato in un po' d'olio a fuoco medio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che bruci e assicurarti una cottura uniforme.
Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Sminuzzare la carne mentre cuoce aiuta a cuocerla uniformemente.
Incorpora l'aglio tritato e la farina, cuocendo per un altro minuto per amalgamare.
Cuocere la farina elimina il suo sapore crudo e aiuta ad addensare la salsa.
Versa il brodo di manzo e i pomodori in scatola, poi aggiungi timo, rosmarino, salsa Worcestershire e piselli. Fai sobbollire per 10 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Nel frattempo, fai bollire le patate in una pentola di acqua salata fino a quando non sono tenere. Scola e schiaccia con burro e latte.
Per un purè di patate extra cremoso, usa un passapatate invece di uno schiacciapatate.
Distribuisci uniformemente il composto di carne in una teglia. Copri con il purè di patate, stendendolo per coprire completamente.
Usa una forchetta per creare delle righe sulla copertura di patate per una consistenza croccante.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato e la paprika sulle patate.
Il formaggio aggiunge una deliziosa crosta dorata durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Lascia riposare la torta per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso Cottage Pie Salato.
Accompagna con un'insalata verde fresca per un pasto completo.
