Un'insalata vibrante e saporita ispirata alla Corea, con lattuga croccante e un condimento piccante e acidulo.
Lava e asciuga accuratamente la lattuga, poi strappala in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia completamente asciutta per evitare di diluire il condimento.
Metti la lattuga in una grande ciotola per insalata e aggiungi le cipolle verdi affettate.
Usa un coltello affilato per affettare le cipolle verdi sottilmente per una consistenza più delicata.
In una piccola ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, i fiocchi di peperoncino rosso e l'olio di sesamo. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sulla lattuga e sulle cipolle verdi, poi mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere la lattuga croccante.
Servi immediatamente e gusta questa insalata fresca e piccante.
Guarnisci con ulteriori fiocchi di peperoncino rosso o semi di sesamo per un sapore extra.
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