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Manzo Italiano Cotto a Fuoco Lento

di
S
Sophie

Una ricetta di manzo italiano saporita e tenera, perfetta per panini o come piatto principale.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Manzo Italiano Cotto a Fuoco Lento

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1.5 kg
    Arrosto di spalla di manzo senza ossa oppure Petto di manzo
  • 2 taz
    Acqua
  • 1 c.no
    Sale
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato
  • 1 c.no
    Origano secco
  • 1 c.no
    Basilico secco
  • 1 c.no
    Polvere di cipolla
  • 1 c.no
    Prezzemolo secco
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino
  • 2 fog
    Foglia di alloro secco

Istruzioni

1

Prepara il brodo

Unisci tutte le spezie e l'acqua nel crockpot per creare un brodo saporito.

Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

acqua sale pepe nero origano basilico polvere di cipolla prezzemolo polvere d'aglio fiocco di peperoncino foglia di alloro
2

Aggiungi il manzo

Metti il pezzo di manzo nel crockpot, immergendolo nel brodo.

Rimuovi eventuali grassi in eccesso dal pezzo di carne per un piatto più magro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di spalla di manzo
3

Cuoci lentamente il manzo

Cuoci a fuoco basso per 8-10 ore finché il manzo non è tenero e facilmente sfilacciabile.

Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di spalla di manzo
4

Sfilaccia il manzo

Rimuovi il manzo dal crockpot e sfilaccialo usando due forchette.

Lascia raffreddare leggermente il manzo prima di sfilacciarlo per facilitarne la manipolazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di spalla di manzo
5

Unisci il manzo con i succhi

Rimetti il manzo sfilacciato nel crockpot e mescolalo con i succhi.

Mescola bene per assicurarti che il manzo assorba il brodo saporito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di spalla di manzo
6

Servi e gusta

Servi il manzo su panini croccanti con formaggio provolone e giardiniera per un classico panino di manzo italiano.

Tosta i panini per una consistenza e un sapore extra.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di spalla di manzo

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 1 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 26 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per il Manzo Italiano Cotto a Fuoco Lento, un piatto tenero e saporito perfetto per panini o come piatto principale. Con un mix di spezie aromatiche e un arrosto di manzo cotto lentamente, questa ricetta è un must per gli appassionati della cucina italiana.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama pasti sostanziosi e saporiti. È un'ottima fonte di proteine e può essere abbinata a una varietà di contorni per creare un pasto equilibrato. Il metodo di cottura lenta garantisce un risultato tenero e succoso, rendendolo un favorito in famiglia.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza un arrosto di manzo di alta qualità e lascialo cuocere a fuoco lento per assorbire tutti i sapori. Puoi anche preparare il manzo un giorno prima per permettere ai sapori di amalgamarsi ulteriormente. Servi con pane croccante e i tuoi condimenti preferiti per un pasto completo.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere peperoni a fette o funghi nel crockpot per un sapore e una consistenza aggiuntivi. Per una versione più piccante, aumenta i fiocchi di peperoncino rosso o aggiungi un pizzico di salsa piccante. Sperimenta con diverse erbe per personalizzare il profilo di sapore.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' di brodo se necessario per mantenere il manzo umido.
📚

Storia della Ricetta

I panini di manzo italiano hanno avuto origine a Chicago e sono diventati un piatto amato in tutto gli Stati Uniti. Questa ricetta rende omaggio alla preparazione tradizionale aggiungendo un tocco personale.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e ferro, rendendolo una scelta nutriente per un piatto principale. Abbinato a un contorno di verdure o a un'insalata, crea un pasto completo.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo manzo italiano con un contorno di verdure arrosto, un'insalata fresca o patatine croccanti. Si abbina meravigliosamente anche con un bicchiere di vino rosso o una birra fresca.

Tag

cotto a fuoco lento italiano manzo panino facile

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

pranzo cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue cena condivisa

Restrizioni Alimentari

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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