Una deliziosa e facile ricetta per il panino French Dip, preparata con una slow cooker per un manzo tenero e un saporito au jus.
Condire il pezzo di manzo con aglio in polvere e pepe nero macinato.
Lasciare riposare il manzo con il condimento per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Rosolare il manzo in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura su tutti i lati.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore del manzo.
Mettere il manzo rosolato nella slow cooker.
Assicurati che il manzo si adatti bene nella slow cooker per una cottura uniforme.
Aggiungere la cipolla affettata, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire, il timo e la foglia di alloro nella slow cooker.
Mescolare delicatamente il liquido per combinare i sapori.
Cuocere a bassa temperatura per 8-10 ore o ad alta temperatura per 5-6 ore fino a quando il manzo è tenero.
Controlla il manzo di tanto in tanto per assicurarti che rimanga sommerso nel liquido.
Rimuovere il manzo dalla slow cooker e sminuzzarlo con due forchette.
Sminuzzare il manzo mentre è caldo rende il processo più facile.
Filtrare il liquido di cottura in una pentola e tenerlo caldo.
Filtrare rimuove eventuali solidi, lasciando un au jus liscio.
Scaldare i panini in forno o nel microonde.
Scaldare i panini migliora la loro consistenza e sapore.
Assemblare i panini mettendo il manzo sminuzzato nei panini.
Riempire generosamente i panini con il manzo per un panino sostanzioso.
Servire i panini con ciotoline individuali di au jus per intingere.
Guarnire con erbe fresche per un tocco elegante.
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