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Filetto di Maiale Aromatico alle Erbe

di
S
Sophie

Una deliziosa ricetta di filetto di maiale infuso con erbe e spezie aromatiche, perfetta per una cena saporita.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Filetto di Maiale Aromatico alle Erbe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Salsa di soia leggero oppure Tamari
  • 1/4 taz
    Salsa worcestershire oppure Aceto balsamico
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Timo fresco oppure Timo essiccato
  • 1 c.no
    Rosmarino fresco oppure Rosmarino secco
  • 0.45 kgs
    Filetto di maiale rifilato oppure Petto di pollo

Istruzioni

1

Preparare la Marinata

In una ciotola, unisci la salsa di soia, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato, il timo e il rosmarino.

Mescola bene la marinata per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa di soia salsa worcestershire aglio timo rosmarino
2

Marinare il Maiale

Metti il filetto di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.

Marinare durante la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nella carne.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di maiale marinata
3

Preriscaldare il Forno

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la carne per una cottura uniforme.

4

Preparare la Teglia

Fodera una teglia con carta stagnola per una facile pulizia. Rimuovi il filetto di maiale dalla marinata e mettilo nella teglia.

Scarta la marinata usata per evitare contaminazioni incrociate.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di maiale
5

Arrostire il Maiale

Arrostire il filetto di maiale nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).

Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale sia cotto alla temperatura corretta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di maiale
6

Lasciare Riposare

Rimuovi il maiale dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.

Lasciare riposare la carne permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendola umida e tenera.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di maiale
7

Servire

Affetta il filetto di maiale e servilo con i tuoi contorni preferiti. Buon appetito!

Disponi le fette ordinatamente su un piatto da portata per una presentazione accattivante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di maiale

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 143 kcal
Grassi 4.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 2.5 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 24 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva del Filetto di Maiale Aromatico alle Erbe, un piatto saporito e tenero perfetto per ogni occasione di cena. Marinato in una miscela di salsa di soia, salsa Worcestershire e erbe aromatiche, questo filetto di maiale è arrostito alla perfezione, offrendo un pasto succoso e delizioso. Ideale per cene in famiglia o riunioni speciali, questa ricetta è facile da preparare e sicura di impressionare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine magre, rendendola una scelta salutare per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. L'uso di erbe e spezie fresche aggiunge sapore senza la necessità di sale o zucchero eccessivi, allineandosi con abitudini alimentari salutari. È perfetta per chiunque cerchi un pasto nutriente e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, assicurati che il filetto di maiale sia uniformemente ricoperto dalla marinata e lascialo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di cucinarlo. Usa un termometro per carne per controllare la cottura, puntando a una temperatura interna di 63°C (145°F) per un maiale cotto alla perfezione. Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla per mantenere i suoi succhi.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sperimentare con la marinata aggiungendo un tocco di miele o sciroppo d'acero per un accenno di dolcezza. Per un tocco piccante, includi un pizzico di peperoncino rosso o una spruzzata di salsa piccante. In alternativa, prova a usare aceto balsamico invece della salsa Worcestershire per un tocco agrodolce.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, metti le fette in un piatto coperto con un po' di brodo o acqua e scalda nel forno a 150°C (300°F) fino a quando non è caldo. Evita di cuocere troppo per mantenere la tenerezza.
📚

Storia della Ricetta

Il filetto di maiale è stato un alimento base in varie cucine del mondo grazie alla sua consistenza tenera e versatilità. Questa ricetta trae ispirazione dalle tecniche di marinatura classiche combinate con metodi di arrostimento moderni per creare un piatto sia tradizionale che contemporaneo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Fornisce anche vitamine e minerali essenziali come le vitamine del gruppo B e lo zinco, contribuendo alla salute generale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo filetto di maiale a verdure arrosto, un'insalata verde fresca o purè di patate cremoso per un pasto completo. Un bicchiere di vino rosso di corpo medio, come il Pinot Noir, completa i sapori in modo delizioso.

Tag

facile sano veloce saporito adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

americana altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

arrostire altro

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal kosher

Allergeni

soia

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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