Una deliziosa ricetta di filetto di maiale infuso con erbe e spezie aromatiche, perfetta per una cena saporita.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato, il timo e il rosmarino.
Mescola bene la marinata per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Metti il filetto di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nella carne.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la carne per una cottura uniforme.
Fodera una teglia con carta stagnola per una facile pulizia. Rimuovi il filetto di maiale dalla marinata e mettilo nella teglia.
Scarta la marinata usata per evitare contaminazioni incrociate.
Arrostire il filetto di maiale nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale sia cotto alla temperatura corretta.
Rimuovi il maiale dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare la carne permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendola umida e tenera.
Affetta il filetto di maiale e servilo con i tuoi contorni preferiti. Buon appetito!
Disponi le fette ordinatamente su un piatto da portata per una presentazione accattivante.
