Dieses Rezept bringt einen köstlichen vietnamesisch inspirierten Geschmack in Ihr gegrilltes Hähnchen, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie gehackten Knoblauch, Fischsauce, Melasse, Limettensaft und schwarzen Pfeffer in einem flachen Glasgefäß vermengen.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Machen Sie flache Schnitte über die Hähnchenbrust, damit die Marinade besser eindringen kann.
Das Schneiden des Hähnchens ermöglicht es der Marinade, tiefer einzudringen und den Geschmack zu verstärken.
Legen Sie die Hähnchenbrust in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie 15 Minuten marinieren.
Wenden Sie das Hähnchen gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Hähnchen 8-10 Minuten lang, einmal wenden, bis es vollständig durchgegart und innen nicht mehr rosa ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit Limettenscheiben oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Die Präsentation ist wichtig – richten Sie das Hähnchen ordentlich an und fügen Sie mit Kräutern oder Zitrusscheiben einen Farbtupfer hinzu.
