Una deliziosa variante del classico sformato di riso, questa ricetta combina formaggio cremoso e spezie aromatiche per un piatto confortante e saporito.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere una teglia da 1,5 litri con spray antiaderente.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a doratura e profumo.
Cuoci la cipolla lentamente per far emergere la sua dolcezza naturale.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che il composto sia liscio.
Aggiungi il riso cotto, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe bianco al composto di uova e mescola per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Versa il composto nella teglia preparata e cospargi la parte superiore con paprika affumicata e prezzemolo essiccato.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è rassodato.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Servi caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato, e goditi la tua deliziosa creazione!
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
