Eine köstliche und beruhigende Hühnersuppe mit einem spritzigen Zitronen-Twist, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge die Butter hinzu und lasse sie vollständig schmelzen.
Rühre die Butter um, um zu verhindern, dass sie zu schnell bräunt.
Brate die gehackte Zwiebel, bis sie durchsichtig wird.
Koche bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen der Zwiebel zu vermeiden.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche eine weitere Minute.
Knoblauch kocht schnell, also behalte ihn im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Füge die gewürfelte Hühnerbrust hinzu und koche, bis sie von allen Seiten weiß wird.
Rühre häufig um, um das Hühnchen gleichmäßig zu garen.
Füge die geschnittenen Karotten, getrockneten Basilikum und Hühnerbrühe hinzu. Zum Köcheln bringen.
Stelle sicher, dass die Brühe alle Zutaten bedeckt, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lasse die Suppe köcheln, bis die Karotten zart sind, etwa 30 Minuten.
Überprüfe die Karotten mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie zart sind.
Füge die Nudeln hinzu und koche weitere 15 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln kleben.
Serviere die Suppe in Schalen und träufle frischen Zitronensaft darüber.
Füge den Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
