Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili perfetta per serate accoglienti.
Rosolare il tacchino macinato in una padella fino a cottura completa.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
Tagliare a dadini la cipolla e aggiungerla alla pentola lenta.
Trita finemente la cipolla per una consistenza più liscia nel chili.
Scolare e sciacquare i fagioli neri e i fagioli rossi, quindi aggiungerli alla pentola lenta.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il sapore.
Aggiungere il tacchino cotto, i pomodori a dadini, il cumino e il peperoncino in polvere alla pentola lenta.
Mescola bene il composto per distribuire uniformemente le spezie.
Impostare la pentola lenta su bassa temperatura e cuocere per 6-7 ore, oppure su alta temperatura per 3-4 ore.
Cucinare a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi più profondamente.
Servire il chili caldo, guarnito con formaggio cheddar grattugiato.
Servire con un contorno di pane di mais per un pasto completo.
