Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von gebackenem Lachs, mit einer geschmackvollen Kräuterkruste und einer cremigen Senfsauce.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, Dill, Zwiebel und Dijon-Senf glatt rühren.
Lassen Sie die Sauce einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets auf das Backblech und würzen Sie sie mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs vor dem Würzen ab, damit die Aromen besser haften.
Verteilen Sie eine großzügige Schicht der vorbereiteten Sauce über jedes Lachsfilet.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig über die Filets zu verteilen.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Lachs einige Minuten vor Ende der Garzeit, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Lachs mit der restlichen Sauce an der Seite.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
