Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Tilapia-Gericht mit einer knusprigen Parmesan-Kruste.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Fetten Sie eine Grillpfanne ein oder legen Sie sie mit Aluminiumfolie aus.
Das Auslegen der Pfanne mit Folie erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel Parmesan, Butter, Mayonnaise, Zitronensaft, Basilikum, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Paprika vermengen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Legen Sie die Tilapia-Filets in einer einzigen Schicht auf die vorbereitete Pfanne.
Tupfen Sie die Filets mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Grillen Sie die Filets 3 Minuten auf einer Seite.
Behalten Sie die Filets im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Wenden Sie die Filets und grillen Sie sie weitere 3 Minuten.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Filets vorsichtig zu wenden, ohne sie zu zerbrechen.
Nehmen Sie die Filets aus dem Ofen und verteilen Sie die Parmesanmischung gleichmäßig auf der Oberseite jedes Filets.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Legen Sie die Filets zurück in den Ofen und grillen Sie sie weitere 2 Minuten oder bis die Kruste goldbraun und sprudelnd ist.
Achten Sie darauf, um ein Verbrennen der Kruste zu vermeiden.
Servieren Sie die Filets heiß mit Ihren gewünschten Beilagen.
Garnieren Sie mit einem Zitronenschnitz für zusätzliche Frische.
