Un delizioso piatto di gamberetti cucinato in una saporita salsa di burro all'aglio e Chardonnay, perfetto per un pasto veloce ed elegante.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio finché non inizia a bollire.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi finché non diventa fragrante, circa un minuto.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Versa il Chardonnay e la salsa Worcestershire, poi aggiungi il sale, l'origano, il timo e i fiocchi di peperoncino. Mescola bene e porta a ebollizione leggera.
Usa un Chardonnay di buona qualità per il miglior sapore.
Riduci il fuoco a un sobbollire e aggiungi i gamberetti. Cuoci finché i gamberetti non diventano rosa e sono cotti, circa 3-4 minuti.
Evita di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri e succosi.
Cospargi il piatto con prezzemolo fresco e servi in ciotole poco profonde con i succhi di cottura. Abbina a pane croccante per intingere.
Guarnisci con prezzemolo extra per una presentazione fresca e vivace.
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