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Insalata di Cetrioli e Feta Mediterranea Rinfrescante

di
S
Sophie

Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina cetrioli croccanti, feta saporita e erbe aromatiche, perfetta per le giornate calde.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata di Cetrioli e Feta Mediterranea Rinfrescante

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 intero
    Cetriolo fresco oppure Zucchina
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 2 c.
    Menta fresco oppure Prezzemolo
  • 1/2 taz
    Feta sbriciolato oppure Formaggio di capra
  • 2 intero
    Cipollotto tritato oppure Cipolla rossa
  • 1 intero
    Limone fresco oppure Lime
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di avocado
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco

Istruzioni

1

Lava i cetrioli

Preparare i cetrioli lavandoli accuratamente.

Utilizzare cetrioli freschi assicura una consistenza croccante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo
2

Affetta e svuota i cetrioli

Affettare i cetrioli per il lungo e rimuovere i semi con un cucchiaio.

Rimuovere i semi evita che l'insalata diventi troppo acquosa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo
3

Taglia i cetrioli

Tagliare i cetrioli a pezzi di dimensioni morsi e metterli in una ciotola.

Pezzetti uniformi assicurano una distribuzione uniforme del sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo
4

Unisci gli ingredienti

Aggiungere la feta sbriciolata, le cipolle verdi tritate e la menta fresca nella ciotola.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere troppo la feta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

feta cipollotto menta
5

Aggiungi il condimento

Spremere il succo di limone sull'insalata e irrorare con olio d'oliva.

Regolare il succo di limone a piacere per la giusta acidità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

limone olio d'oliva
6

Condisci l'insalata

Condire con sale e pepe nero macinato fresco, quindi mescolare per unire.

Assaggiare e regolare il condimento secondo necessità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sale pepe nero
7

Servi l'insalata

Servire l'insalata immediatamente o raffreddare per un massimo di 30 minuti prima di servire.

Raffreddare esalta i sapori, ma evitare di lasciarla troppo a lungo per prevenire l'acquosità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cetriolo feta menta

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 5 g
Fibre 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questa insalata di cetrioli e feta ispirata alla cucina mediterranea è un piatto rinfrescante e saporito, perfetto per l'estate. Combinando cetrioli croccanti, feta saporita e erbe aromatiche, questa insalata è veloce da preparare e ideale per un pasto leggero o un contorno. L'aggiunta di succo di limone e olio d'oliva esalta i sapori, rendendola un successo per ogni occasione.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è un'opzione sana e leggera, ricca di verdure fresche e di feta ricca di proteine. È perfetta per chi cerca un pasto o un contorno veloce e nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Lasciare riposare l'insalata per alcuni minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pomodorini o olive per un sapore e una consistenza aggiuntivi. Per un'opzione vegana, sostituisci la feta con un'alternativa di formaggio vegetale.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di un giorno. Si noti che l'insalata potrebbe diventare acquosa nel tempo a causa dei cetrioli.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di cetrioli e feta sono un alimento base della cucina mediterranea, conosciute per la loro semplicità e freschezza. Questa ricetta trae ispirazione da piatti tradizionali apprezzati in tutta la regione.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di vitamine, rendendola una scelta salutare. I cetrioli forniscono idratazione, mentre la feta aggiunge una buona fonte di calcio e proteine.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche bene con piatti come hummus e pane pita.

Tag

veloce sano rinfrescante facile vegetariano senza glutine

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea greca

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch

Portata

insalata

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

quotidiano picnic cena condivisa grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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