Una ricetta saporita e veloce per involtini di maiale ispirati alla Thailandia, perfetti per un pranzo o una cena rapida.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il maiale per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi il maiale macinato nella padella e cuoci fino a doratura e non più rosa, rompendo con una spatola.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato, la cipolla a pezzi, lo zenzero grattugiato e il mix di cavolo nella padella. Salta fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Cuoci solo fino a quando le verdure sono tenere per mantenere un po' di croccantezza.
In una ciotola piccola, mescola salsa di soia, succo di lime, miele, coriandolo macinato, fiocchi di peperoncino rosso e salsa di chili piccante.
Assaggia la salsa e regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa la salsa nella padella e mescola per ricoprire uniformemente il maiale e le verdure. Cuoci per un ulteriore minuto.
Assicurati che la salsa sia ben distribuita per un sapore uniforme.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e più facili da arrotolare.
Metti il ripieno su ogni tortilla, cospargi con coriandolo tritato e arrotola strettamente.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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