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Muffin di Banana e Gocce di Cioccolato Morbidi

di
S
Sophie

Questi muffin di banana e gocce di cioccolato sono morbidi, saporiti e perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Muffin di Banana e Gocce di Cioccolato Morbidi

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di canna
  • 1
    Uovo grande oppure Uovo di semi di lino
  • 3
    Banana maturo oppure Patata dolce schiacciata
  • 1/2 taz
    Salsa di mele non zuccherato oppure Avocado schiacciato
  • 1/2 taz
    Yogurtto vaniglia a basso contenuto di grassi oppure Yogurt greco naturale
  • 1.5 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 1 c.no
    Lievito in polvere oppure Farina autolievitante
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio oppure Lievito in polvere aggiuntivo
  • 1/4 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 3/4 taz
    Goccia di cioccolato semidolce oppure Pezzi di cioccolato fondente

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

2

Mescola zucchero e uovo

In una grande ciotola, sbatti insieme lo zucchero e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbattere a fondo assicura che lo zucchero si sciolga correttamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero uovo
3

Unisci gli ingredienti umidi

Schiaccia le banane in una ciotola separata e aggiungile al composto di zucchero insieme alla salsa di mele e allo yogurt. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che le banane siano completamente schiacciate per un impasto più liscio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banana salsa di mele yogurtto
4

Prepara gli ingredienti secchi

In un'altra ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
5

Unisci ingredienti umidi e secchi

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente fino a quando non sono appena combinati. L'impasto sarà leggermente grumoso.

Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere bicarbonato di sodio sale banana salsa di mele yogurtto zucchero uovo
6

Aggiungi le gocce di cioccolato

Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.

Riserva alcune gocce di cioccolato da cospargere sopra per la presentazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

goccia di cioccolato
7

Riempi i pirottini per muffin

Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini, riempiendo ciascuno per circa 3/4.

Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
8

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Controlla i muffin dopo 10 minuti per evitare di cuocerli troppo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
9

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia previene che i fondi diventino molli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 320 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 50 g
Fibre 2 g
Zuccheri 20 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per muffin di banana e gocce di cioccolato morbidi e deliziosi. Questi muffin sono facili da preparare, ricchi di sapore e un'opzione più sana per un dolce.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi cerca un'opzione di dessert o spuntino più sana. L'uso di banane e yogurt aggiunge dolcezza naturale e umidità, riducendo la necessità di zucchero e grassi in eccesso.
💡

Consigli e Trucchi

Per un tocco extra, cospargi alcune gocce di cioccolato sopra ogni muffin prima di infornare. Questo darà loro un aspetto da panetteria e un extra di sapore di cioccolato.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire le gocce di cioccolato con noci, frutta secca o anche un mix di entrambi per un profilo di sapore diverso. Prova ad aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata per un tocco di spezia calda.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelali e riscaldali nel microonde quando sei pronto per gustarli.
📚

Storia della Ricetta

I muffin di banana sono stati un dolce amato per decenni, spesso preparati come modo per utilizzare banane troppo mature. Aggiungere gocce di cioccolato li eleva a una delizia simile a un dessert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni muffin è una buona fonte di potassio dalle banane e contiene meno grassi rispetto alle ricette tradizionali di muffin.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questi muffin a una tazza di caffè o tè per una colazione o uno spuntino delizioso. Si abbinano bene anche con un ciuffo di panna montata o un filo di miele.

Tag

veloce sano facile banana gocce di cioccolato muffin

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

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Occasioni

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