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Casseruola di Broccoli al Formaggio con Salsa Fatta in Casa

di
S
Sophie

Una deliziosa casseruola di broccoli con una cremosa salsa fatta in casa e una copertura di formaggio, perfetta per le cene in famiglia.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Casseruola di Broccoli al Formaggio con Salsa Fatta in Casa

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 taz
    Broccolo fresco oppure Broccolo surgelato
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 4 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1/4 taz
    Farina 00 oppure Amido di mais
  • 2 taz
    Latte intero oppure Latte vegetale
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 113 gs
    Formaggio spalmabile ammorbidito oppure Yogurt greco
  • 1 taz
    Formaggio cheddar grattugiato oppure Mozzarella
  • 1/2 taz
    Pangrattato panko oppure Cracker sbriciolato

Istruzioni

1

Preparazione

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Cottura dei Broccoli

Cuoci i broccoli in acqua bollente fino a tenerli, poi scolali e mettili in una pirofila unta.

Evita di cuocere troppo i broccoli per mantenere una leggera croccantezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

broccolo
3

Preparazione della Salsa

In una pentola, sciogli 2 cucchiai di burro a fuoco basso, poi aggiungi la farina per formare un roux.

Mescola costantemente per evitare la formazione di grumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro farina 00
4

Preparazione della Salsa

Incorpora gradualmente il latte, cuocendo a fuoco medio fino a quando il composto si addensa.

Continua a mescolare per evitare che il latte si bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte
5

Preparazione della Salsa

Aggiungi il sale, il pepe e il formaggio cremoso alla salsa, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che il formaggio cremoso sia completamente sciolto per una consistenza cremosa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sale pepe formaggio spalmabile
6

Assemblaggio

Versa la salsa sui broccoli nella pirofila e mescola delicatamente per ricoprire.

Mescola delicatamente per evitare di rompere le cimette di broccoli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

broccolo salsa di formaggio cremoso
7

Copertura

Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra.

Distribuisci il formaggio uniformemente per una copertura costante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio cheddar
8

Copertura

Sciogli il burro rimanente e mescolalo con il pangrattato, poi cospargi sulla casseruola.

Usa pangrattato panko per una croccantezza extra.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro pangrattato
9

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando è frizzante e dorato in cima.

Controlla a metà cottura per assicurarti che sia dorato in modo uniforme.

10

Servizio

Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire.

Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 8.5 g
  • Grassi Saturi: 4.5 g
Carboidrati 12 g
Fibre 3 g
Zuccheri 2 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri questa Casseruola di Broccoli al Formaggio con Salsa Fatta in Casa, una versione più sana della classica casseruola. Preparata con ingredienti freschi e senza zuppe in scatola, questo piatto è cremoso, formaggioso e perfetto per ogni occasione.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un ottimo modo per incorporare più verdure nella tua dieta mentre ti godi un pasto confortante e soddisfacente. È perfetta per chi preferisce salse fatte in casa rispetto a opzioni lavorate.
💡

Consigli e Trucchi

Per una copertura più croccante, gratina la casseruola negli ultimi 2-3 minuti di cottura. Puoi anche aggiungere un pizzico di noce moscata alla salsa per una leggera profondità di sapore.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova ad aggiungere pollo cotto o funghi per rendere questa casseruola un pasto completo. Puoi anche usare un mix di formaggi come Gruyère o Monterey Jack per un profilo di sapore diverso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno a 175°C fino a quando non è caldo, o nel microonde per un'opzione veloce.
📚

Storia della Ricetta

Le casseruole di broccoli sono state un pilastro della cucina americana, spesso preparate con zuppe in scatola. Questa versione offre un approccio fresco e fatto in casa, onorando la tradizione mentre eleva il piatto.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di calcio e vitamine grazie ai broccoli e al formaggio, rendendolo una scelta nutriente per un contorno o un piatto principale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa casseruola con pollo arrosto o un'insalata verde fresca per un pasto equilibrato.

Tag

cibo confort ricetta facile vegetariano adatta alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo altro

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

cuocere al forno bollire saltare in padella

Occasioni

riunione di famiglia cena infrasettimanale cena condivisa giorno del ringraziamento

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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