Genießen Sie diese zarten, geschmackvollen Baby-Rippchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus.
Die Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Entfernen Sie die Sehnen von der Rückseite der Rippchen für eine bessere Textur.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Sehnen besser zu greifen und zu entfernen.
Würzen Sie die Rippchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.
Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig ein, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Rippchen auf das vorbereitete Backblech und fügen Sie Wasser hinzu.
Das Wasser hilft, die Rippchen während des Backens saftig zu halten.
Decken Sie die Rippchen mit Folie ab und backen Sie sie 3 Stunden lang.
Langsame und niedrige Garung sorgt für zarte Rippchen.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 190°C (375°F).
Dieser Schritt hilft, die Sauce zu karamelisieren.
Entfernen Sie die Folie, bestreichen Sie die Rippchen mit Barbecuesauce und backen Sie sie 30 Minuten lang ohne Abdeckung.
Großzügig bestreichen für eine reichhaltige Glasur.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen Farbtupfer.
