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Gegrilltes Steak mit rauchiger Baconsauce

di
S
Sophie

Dieses Rezept bietet ein zartes gegrilltes Steak, das mit einer reichhaltigen und rauchigen Baconsauce kombiniert wird, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Gegrilltes Steak mit rauchiger Baconsauce

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 tl
    Zwiebelpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen
  • 0.45 kgs
    Rinderflanksteak beschnitten oppure Rinderlende
  • 4 scheibe
    Speck geräuchert oppure Putenbauch
  • 1 ganz
    Zwiebel mittel oppure Schalotte
  • 2 el
    Apfelessig oppure Weißer essig
  • 1 el
    Worcestershiresauce
  • 1/4 tasse
    Ketchup oppure Tomatenmark

Istruzioni

1

Steak würzen

Würzen Sie das Steak gleichmäßig mit Zwiebelpulver und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Stellen Sie sicher, dass die Würze gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebelpulver schwarzer pfeffer rinderflanksteak
2

Steak für die Marinade vorbereiten

Legen Sie das Steak in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und stellen Sie es beiseite.

Die Verwendung eines wiederverschließbaren Beutels hilft, die Marinade gleichmäßig am Steak zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderflanksteak
3

Bacon braten

Braten Sie den geräucherten Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Bewahren Sie das Baconfett für zusätzlichen Geschmack in der Sauce auf.

Ingredienti necessari per questo passaggio

speck
4

Zwiebel anbraten

In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel im Baconfett anbraten, bis sie goldbraun ist.

Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
5

Sauce zubereiten

Fügen Sie den Apfelessig, die Worcestershire-Sauce, Ketchup und den gehackten Bacon in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

apfelessig worcestershiresauce ketchup speck
6

Steak marinieren

Gießen Sie die Hälfte der Sauce über das Steak, sodass es gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Eine Übernachtmarinade verbessert den Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderflanksteak zubereitete sauce
7

Grill vorbereiten

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Entfernen Sie das Steak aus der Marinade und entsorgen Sie die verwendete Marinade.

Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderflanksteak
8

Steak grillen

Grillen Sie das Steak nach Ihrem gewünschten Gargrad und pinseln Sie es gelegentlich mit der reservierten Sauce.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer für präzises Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderflanksteak zubereitete sauce
9

Steak servieren

Erhitzen Sie die restliche Sauce und servieren Sie sie zusammen mit dem geschnittenen Steak.

Warme Sauce verbessert den Gesamtgeschmack des Gerichts.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zubereitete sauce

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 8 g
Fibre 1 g
Zuccheri 3 g
Proteine 20 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Gegrilltes Steak mit rauchiger Baconsauce, ein schmackhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit einer reichhaltigen, rauchigen Sauce kombiniert. Perfekt für das Abendessen oder besondere Anlässe.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist großartig für alle, die herzhafte und geschmackvolle Mahlzeiten genießen. Die Kombination aus proteinreichem Steak und der herzhaften Sauce macht es zu einer befriedigenden Wahl.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack lassen Sie das Steak über Nacht marinieren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak nach Ihrem gewünschten Gargrad gegart ist.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können das Rinderflankensteak durch Ribeye oder Sirloin ersetzen, um eine andere Textur zu erhalten. Fügen Sie eine Prise Chiliflocken zur Sauce hinzu, um einen scharfen Kick zu erzielen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebenes Steak und Sauce in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Sanft erhitzen, um die Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Steakgerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden oft mit Saucen kombiniert, um ihren Geschmack zu verbessern. Dieses Rezept fügt mit Bacon eine rauchige Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und liefert essentielle Nährstoffe aus dem Rindfleisch und Bacon. Kombinieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Steak mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat. Ein Glas Rotwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

gegrilltes Steak Baconsauce Abendessen Rezept einfaches Steak Rezept

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto

Allergeni

sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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