Ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenschenkel mit aromatischem Fenchel kombiniert, verfeinert mit einer Gewürzmischung für eine wohltuende Mahlzeit.
Vermengen Sie Kurkuma, weißen Pfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz mit dem Olivenöl in einer Rührschüssel.
Das Mischen der Gewürze mit dem Öl hilft, die Aromen gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.
Bestreichen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hälfte der Gewürzmischung.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenschenkel 15 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden.
Kochen Sie, bis das Hähnchen von allen Seiten goldbraun ist.
Schneiden Sie die Fenchelknollen in Viertel.
Schneiden Sie den Fenchel in gleich große Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den Fenchel in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu und gießen Sie die Hälfte des Wassers hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Fenchelstücke Kontakt mit der Pfanne haben, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Bestreichen Sie den restlichen Gewürzmischung über den Fenchel und das Hähnchen.
Dieser Schritt verstärkt den Geschmack des Fenchels.
Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie 40 Minuten lang und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
Überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass das Gericht nicht austrocknet.
Servieren Sie das Hähnchen und den Fenchel warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Dill sind eine großartige Garnitur für dieses Gericht.
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