Diese cremigen Butter-Muffin-Brötchen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Sauerrahm-Brötchen und bieten eine reichhaltige und fluffige Textur mit einem Hauch von Buttergeschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel die weiche Butter, den Sauerrahm und das selbstaufgehende Mehl vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Sanft mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden, was die Brötchen dicht machen kann.
Den Teig gleichmäßig in ein ungefettetes Muffinblech löffeln und jede Vertiefung etwa zur Hälfte füllen.
Ein Löffel oder Eisportionierer hilft, den Teig gleichmäßig zu portionieren.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis die Oberseiten goldbraun sind.
Auf Garheit prüfen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Brötchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.
Servieren Sie sie mit Butter oder Ihrem Lieblingsaufstrich für zusätzlichen Geschmack.
