Un'insalata rinfrescante e vibrante ispirata ai sapori afghani, perfetta per ogni occasione.
Taglia i pomodori maturi a cubetti piccoli e mettili in una ciotola.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la consistenza del pomodoro.
Affetta il cetriolo a rondelle sottili e aggiungilo alla ciotola.
Sbucciare il cetriolo è facoltativo, a seconda delle tue preferenze.
Trita finemente la cipolla rossa e mescolala con le altre verdure.
Metti la cipolla tritata in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il suo sapore forte.
Trita finemente il coriandolo fresco e cospargilo sulle verdure.
Assicurati che il coriandolo sia lavato e asciugato prima di tritarlo per il miglior sapore.
Spremi il succo di limone fresco sull'insalata e cospargi con sale marino.
Arrotola il limone sul piano prima di tagliarlo per estrarre più succo.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamarli.
Mescola solo il necessario per combinare senza schiacciare le verdure.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.
Raffreddare aiuta i sapori a mescolarsi per un'insalata più deliziosa.
Servi l'insalata in una ciotola e goditi come contorno rinfrescante.
Guarnisci con un rametto di coriandolo per una presentazione accattivante.
