Un confortante e sostanzioso stufato di manzo perfetto per una cena accogliente.
In una ciotola, unisci la farina con un pizzico di sale e pepe.
Mescolare la farina con il condimento assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Passa i cubetti di manzo nella farina condita fino a ricoprirli uniformemente.
Ricoprire il manzo aiuta ad addensare lo stufato in seguito.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola per zuppe a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il manzo per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi il manzo nella pentola e cuoci fino a dorare su tutti i lati. Rimuovi e metti da parte.
Non sovraccaricare la pentola; rosola il manzo in lotti se necessario.
Aggiungi le cipolle, le carote e le patate nella pentola, cuocendo fino a leggermente ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Rimetti il manzo nella pentola, cospargi la farina rimanente e mescola per ricoprire.
Questo passaggio aiuta ad addensare lo stufato mentre cuoce.
Versa il brodo di manzo e la salsa Worcestershire, mescolando bene.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare tutti i pezzi dorati.
Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando le verdure sono tenere.
Fai sobbollire delicatamente per assicurarti che il manzo rimanga tenero.
Condire a piacere con sale e pepe aggiuntivi se necessario.
Assaggia lo stufato prima di aggiungere altro condimento.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
