Dieses cremige Polenta-Rezept wird mit einem Hauch von Knoblauch und Thymian für einen köstlichen Geschmacksboost verfeinert.
In einem mittelgroßen Topf die Sahne und das Wasser vermengen und zum sanften Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Flüssigkeit zu verhindern.
Das Salz hinzufügen und das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Ständig rühren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und den gehackten Knoblauch und Thymian einrühren.
Das Hinzufügen von Knoblauch und Thymian in diesem Stadium durchdringt die Polenta mit ihren Aromen.
Die Polenta unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und cremig ist, etwa 5 Minuten.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
Vom Herd nehmen und die Butter, den Parmesan und den schwarzen Pfeffer einrühren.
Sicherstellen, dass die Butter und der Käse vollständig geschmolzen und eingearbeitet sind, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Serviere die Polenta sofort, garniert mit zusätzlichem Thymian, wenn gewünscht.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
