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Cremige Hummus-Pasta mit angebratenem Gemüse

di
S
Sophie

Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Cremigkeit von Hummus mit der Frische von angebratenem Gemüse kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Cremige Hummus-Pasta mit angebratenem Gemüse

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Nudel vollkorn oppure Glutenfreies pasta
  • 200 g
    Pilz frisch oppure Zucchini
  • 3
    Frühlingszwiebel gehackt oppure Schalotte
  • 1
    Rote paprika gewürfelt oppure Gelbe paprika
  • 200 g
    Hummus einfach oppure Knoblauch-hummus
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1/4 tasse
    Wasser oppure Gemüsebrühe

Istruzioni

1

Pasta kochen

Koche die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

Füge eine Prise Salz zum kochenden Wasser hinzu, um den Geschmack der Pasta zu verbessern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nudel
2

Gemüse anbraten

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu. Brate die Champignons, Frühlingszwiebeln und die rote Paprika, bis sie zart sind.

Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen des Gemüses zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pilz frühlingszwiebel rote paprika olivenöl
3

Hummus-Sauce zubereiten

In einem kleinen Kochtopf, kombiniere den Hummus und Wasser. Sanft erhitzen und rühren, bis die Mischung glatt und warm ist.

Verwende einen Schneebesen, um eine glatte Konsistenz für die Sauce zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hummus wasser
4

Zutaten kombinieren

Vereine die gekochte Pasta, das angebratene Gemüse und die Hummus-Sauce in der großen Pfanne. Sanft vermengen, um alles gleichmäßig zu bedecken.

Sanft mischen, um das Brechen der Pasta zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nudel pilz frühlingszwiebel rote paprika hummussoße
5

Servieren und garnieren

Serviere die Pasta warm, garniert mit frischen Kräutern oder einer Prise schwarzem Pfeffer.

Frische Petersilie oder Basilikum sind eine hervorragende Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nudel

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 6.5 g
  • Grassi Saturi: 0.8 g
Carboidrati 20 g
Fibre 3 g
Zuccheri 2 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke dieses cremige Hummus-Pasta-Rezept, eine schnelle und gesunde Abendessenoption mit angebratenem Gemüse und einer köstlichen Hummus-Sauce. Perfekt für eine nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die eine gesunde und sättigende Mahlzeit suchen. Es ist reich an pflanzlichem Protein aus dem Hummus und Ballaststoffen aus dem Gemüse, was es sowohl nahrhaft als auch lecker macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen reicheren Geschmack, versuche das Gemüse zu rösten, bevor du es zur Pasta hinzufügst. Du kannst auch eine Prise Nährhefe hinzufügen, um einen käsigen Touch zu erhalten.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühle dich frei, dieses Gericht nach deinem Geschmack anzupassen, indem du dein Lieblingsgemüse hinzufügst oder einen aromatisierten Hummus für eine einzigartige Note verwendest. Vollkorn- oder glutenfreie Pasta kann ebenfalls verwendet werden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
📚

Storia della Ricetta

Hummus-Pasta ist eine moderne Variante traditioneller Pasta-Gerichte, die mediterrane Aromen mit einer cremigen Textur kombiniert. Es ist eine beliebte Wahl für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Es ist auch cholesterinarm und für eine Vielzahl von Ernährungspräferenzen geeignet.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombiniere diese Pasta mit einem knackigen grünen Salat oder etwas Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Weißwein oder Sprudelwasser ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell gesund vegetarisch cholesterinarm einfach

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

kochen sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm vegan halal koscher makrobiotisch

Allergeni

sesam

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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