Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Herzhafte Zucchini-Puffer

di
S
Sophie

Diese herzhaften Zucchini-Puffer sind eine köstliche Abwandlung traditioneller Pfannkuchen und bieten eine knusprige Textur sowie einen Geschmacksexplosion in jedem Bissen.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Herzhafte Zucchini-Puffer

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2
    Zucchini frisch oppure Gelbe zucchini
  • 2
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 3/4 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1/2 tasse
    Cheddar käse gerieben oppure Parmesan
  • 2 el
    Petersilie gehackt oppure Koriander
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Rapsöl

Istruzioni

1

Zucchini reiben

Reibe die Zucchini mit einer Reibe und lege sie in ein sauberes Küchentuch.

Drücke so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Zucchini, um zu verhindern, dass der Teig zu wässrig wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchini
2

Eier schlagen

Schlage in einer Rührschüssel die Eier gut durch.

Das gründliche Schlagen der Eier hilft, einen einheitlichen Teig zu erzeugen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei
3

Zutaten mischen

Füge die geriebene Zucchini, Mehl, Salz, Pfeffer, Käse und Petersilie in die Schüssel und mische alles, bis es gerade so vermischt ist.

Vermeide es, zu viel zu mischen, um die Puffer leicht und luftig zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchini weißmehl salz schwarzer pfeffer cheddar käse petersilie
4

Öl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du den Teig hinzufügst, um eine knusprige Textur zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
5

Puffer braten

Löffle den Teig in die Pfanne und forme kleine Puffer. Brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Verwende einen Spatel, um die Puffer sanft zu drücken, damit sie gleichmäßig garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl teig
6

Puffer abtropfen lassen

Übertrage die gebratenen Puffer auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Serviere die Puffer warm für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

küchlein

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 9 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 12 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das ultimative Rezept für herzhafte Zucchini-Puffer, eine knusprige und geschmackvolle Abwandlung traditioneller Pfannkuchen. Perfekt für Frühstück, Brunch oder als Snack, werden diese Puffer mit frischer Zucchini, Kräutern und einem Hauch Käse zubereitet und bieten ein zufriedenstellendes und nahrhaftes Gericht. Einfach zuzubereiten und vielseitig in den Serviermöglichkeiten, ist dieses Rezept ein Muss für Zucchini-Liebhaber.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen und bietet eine nahrhafte und köstliche Option für jede Mahlzeit. Zucchini ist kalorienarm und reich an Vitaminen, was diese Puffer zu einer gesunden Wahl macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für extra Knusprigkeit solltest du sicherstellen, dass du so viel Feuchtigkeit wie möglich aus der geriebenen Zucchini drückst, bevor du sie in den Teig mischst. Du kannst auch mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren, um den Geschmack anzupassen.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst geriebene Karotten oder Süßkartoffeln zum Teig hinzufügen, um eine farbenfrohe und geschmackvolle Variation zu erhalten. Alternativ kannst du verschiedene Käsesorten wie Feta oder Parmesan verwenden, um den Geschmack zu verbessern.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre übrig gebliebene Puffer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
📚

Storia della Ricetta

Zucchini-Puffer sind ein beliebtes Gericht in verschiedenen Küchen und werden oft als Möglichkeit genossen, eine Fülle von Zucchini während der Erntezeit zu verwerten. Sie sind ein vielseitiges und beliebtes Komfortessen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Puffer sind eine gute Quelle für die Vitamine A und C sowie für Ballaststoffe. Sie sind relativ kalorienarm und stellen eine gesunde Ergänzung zu deinem Speiseplan dar.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere diese Puffer mit einem Klecks Sauerrahm oder einem würzigen Joghurt-Dip. Sie passen auch gut zu einem frischen Salat oder einer Beilage aus geröstetem Gemüse.

Tag

schnell einfach vegetarisch zucchini puffer frühstück brunch snack

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

snack mittagessen abendessen brunch

Portata

vorspeise beilage hauptgericht

Metodi di Cottura

frittieren

Occasioni

alltag snack brunch familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

eier gluten milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore