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Pulled Pork Chipotle in Slow Cooker

di
S
Sophie

Una ricetta di pulled pork saporita e facile da preparare con un tocco affumicato di chipotle.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Pulled Pork Chipotle in Slow Cooker

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1.5 kg
    Spalla di maiale senza ossa oppure Coscia di pollo
  • 2 taz
    Salsa chipotle affumicato oppure Salsa di tomatillo
  • 1 c.no
    Paprika affumicata oppure Paprika normale
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oppure Aglio fresco
  • 1 c.no
    Polvere di cipolla oppure Cipolla fresca

Istruzioni

1

Preparare la carne

Rimuovi il grasso in eccesso dalla spalla di maiale e sciacquala sotto acqua fredda.

Rimuovere il grasso assicura un piatto finale meno grasso e consente ai sapori di penetrare meglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spalla di maiale
2

Condire la carne

Metti la spalla di maiale nel slow cooker e cospargi con paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere.

Condire direttamente la carne migliora il suo profilo di sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spalla di maiale paprika affumicata polvere d'aglio polvere di cipolla
3

Aggiungere la salsa

Versa la salsa chipotle sopra il maiale, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Ricoprire uniformemente la carne con la salsa assicura un sapore coerente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa chipotle
4

Cottura lenta

Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, o fino a quando il maiale è tenero e facilmente sfilacciabile.

Cuocere a bassa temperatura consente alla carne di diventare tenera e assorbire i sapori.

5

Sfilacciare la carne

Rimuovi il maiale dal slow cooker e sfilaccialo usando due forchette.

Sfilacciare il maiale mentre è caldo rende il processo più facile.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spalla di maiale
6

Mescolare con la salsa

Rimetti il maiale sfilacciato nel slow cooker e mescolalo con la salsa rimanente.

Mescolare il maiale sfilacciato con la salsa assicura che rimanga umido e saporito.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa chipotle
7

Servire

Servi il pulled pork con tortillas e i tuoi condimenti preferiti, come formaggio, lattuga e panna acida.

Scalda le tortillas prima di servire per la migliore consistenza e sapore.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 5 g
Fibre 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva del Pulled Pork Chipotle in Slow Cooker, perfetta per tacos, panini o come piatto principale. Questa ricetta facile da seguire combina carne di maiale tenera con salsa chipotle affumicata, creando un piatto sia saporito che versatile.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama pasti sostanziosi e saporiti che sono facili da preparare. È un'ottima fonte di proteine e può essere abbinata a vari contorni salutari.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore affumicato extra, considera di aggiungere un cucchiaino di paprika affumicata alla salsa prima della cottura. Inoltre, puoi utilizzare gli avanzi per preparare deliziosi panini con pulled pork.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il maiale con cosce di pollo o spalla di manzo per un'opzione proteica diversa. Inoltre, prova a utilizzare una salsa verde di tomatillo per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Storia della Ricetta

Il pulled pork ha le sue radici nelle tradizioni barbecue del sud, e questa ricetta incorpora i sapori affumicati dei peperoni chipotle per darle un tocco unico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati. Abbinalo a un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo pulled pork con tortillas calde, un contorno di guacamole e una bevanda rinfrescante al lime per un pasto completo.

Tag

facile low-carb slow-cooker saporito

Categorie Ricette

Cucina

messicana altro

Tipo di Pasto

cena pranzo altro

Portata

piatto principale altro

Metodi di Cottura

cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue cena condivisa

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica paleolitica halal

Allergeni

latte

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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