Un delizioso e facile piatto di pollo ricco di freschezza di limone e sapori erbacei, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire il pepe di limone e la farina su un piatto grande.
Mescolare gli ingredienti accuratamente per garantire un'impanatura uniforme per il pollo.
Asciugare i petti di pollo e ricoprirli con la miscela di farina.
Premere delicatamente il pollo nella miscela per assicurarsi che aderisca bene.
Scaldare il burro in una padella grande a fuoco medio e rosolare il pollo su entrambi i lati, per circa 3 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
Grattugiare e spremere il limone, quindi mescolare la scorza e il succo con il brodo di pollo e il prezzemolo tritato.
Utilizzare una grattugia fine per ottenere solo la parte gialla della buccia di limone.
Versare la miscela di salsa sul pollo nella padella, coprire e cuocere per 15 minuti.
Assicurarsi che la padella sia coperta bene per mantenere l'umidità.
Scoprire la padella e cuocere per ulteriori 5 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e la salsa si è leggermente addensata.
Controllare la temperatura interna del pollo per assicurarsi che raggiunga i 74°C.
Servire il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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