Ein herzhaftes und geschmackvolles Kidneybohnen-Eintopf mit aromatischen Gewürzen, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl verbessert den Geschmack des Gerichts.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt ein und koche eine weitere Minute.
Das Kochen der Gewürze setzt ihr Aroma frei und verstärkt ihren Geschmack.
Drücke den Limettensaft hinein, füge dann die Tomatenmark und Wasser hinzu. Gut umrühren.
Passe die Menge an Wasser für die gewünschte Konsistenz an.
Lass die Mischung 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.
Den Kochtopf abdecken, um die Feuchtigkeit beim Köcheln zu halten.
Füge die Kidneybohnen und den gehackten Chili hinzu. Lass es weitere 10 Minuten köcheln.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Serviere den Eintopf warm mit deinem Lieblingsbrot oder Reis.
Mit frischen Kräutern wie Koriander garnieren für zusätzliche Frische.
