Un delizioso piatto di capesante cremose con un tocco di aglio e erbe, perfetto per un pasto veloce ed elegante.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone per una salsa più liscia.
Aggiungi l'aglio, i funghi e le cipolle verdi nella pentola e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Versa il vino bianco e lascia ridurre leggermente.
Questo passaggio migliora la profondità di sapore della salsa.
Aggiungi le capesante e cuoci fino a quando non diventano opache.
Evita di cuocere troppo le capesante per mantenerle tenere.
Cospargi la farina e mescola per combinare.
Assicurati che la farina sia mescolata uniformemente per evitare grumi.
Incorpora gradualmente la panna, cuocendo fino a quando la salsa non si addensa.
Mescola continuamente per ottenere una consistenza liscia.
Guarnisci con prezzemolo e coriandolo prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
