Un'insalata di pasta fresca e saporita con pollo grigliato e una salsa piccante.
Grigliare i petti di pollo fino a cottura completa, poi lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzi.
Assicurati che il pollo sia cotto a una temperatura interna di 75°C per sicurezza.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.
In una ciotola grande, unire il pollo a pezzi, la pasta cotta, gli spinaci, l'uva, i mirtilli rossi e le cipolle verdi.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di danneggiare gli spinaci.
In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, l'aceto di riso, il sale e il pepe per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versare la salsa sulla miscela di pasta e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata per almeno 4 ore o durante la notte.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Prima di servire, mescolare delicatamente le arance mandarino.
Aggiungi le arance appena prima di servire per mantenere la loro consistenza.
Servire l'insalata fredda e gustare!
Guarnire con un rametto di prezzemolo fresco per un tocco di eleganza.
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