Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes koreanisch inspiriertes Hähnchengericht mit einer würzigen Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in eine große Auflaufform.
Verwenden Sie eine ausreichend große Form, um ein Überfüllen des Hähnchens zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Gochujang, Honig, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Süße oder Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu verbessern.
Backen Sie das Hähnchen 45 Minuten lang ohne Abdeckung.
Bestreichen Sie das Hähnchen während des Garens einmal mit der Marinade für zusätzlichen Geschmack.
Wenden Sie das Hähnchen und backen Sie es weitere 15 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Servieren Sie es mit gedämpftem Reis und einer Beilage Kimchi für eine vollständige Mahlzeit.
