Ein köstliches Gericht mit zarten Putensteaks, die mit einer geschmackvollen Tomaten-Kapern-Sauce kombiniert werden, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Die Tomaten würfeln und die Zwiebel dünn schneiden. Beiseitelegen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz und Rosmarin vermengen. Die Putensteaks in dieser Mischung wälzen.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Putensteaks etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und beiseitelegen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Pute hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
In derselben Pfanne die gewürfelten Tomaten, die geschnittene Zwiebel und die Kapern hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Putensteaks zurück in die Pfanne geben, die Sauce darüber löffeln und 2 Minuten durchwärmen.
Decken Sie die Pfanne ab, um die Wärme zu halten und die Aromen zu verbinden.
Die Putensteaks mit der Tomaten-Kapern-Sauce servieren. Guten Appetit!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
