Ein reichhaltiges und geschmackvolles Lasagne-Rezept mit einer Mischung aus Käsesorten und einer herzhaften Fleischsauce.
In einem Kochtopf die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch, Petersilie, Gewürzsalz, Zucker und Lorbeerblätter vermengen.
Zwiebel und Knoblauch zuerst anbraten für mehr Geschmack.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde lang zugedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
In einem Saucepan das Rinderhackfleisch braten, bis es nicht mehr rosa ist, dann das Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch während des Kochens in kleine Stücke zu zerbrechen.
Das gebratene Rinderhackfleisch in den Kochtopf geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Die Sauce probieren und nach Bedarf würzen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost in der mittleren Position ist für gleichmäßiges Backen.
In einer Rührschüssel Ricotta, geschlagenes Ei und geriebenen Parmesan vermengen.
Gut vermischen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
In einer Auflaufform eine dünne Schicht Sauce auf den Boden verteilen.
Das verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
1/3 der Lasagne-Nudeln, 1/3 der Ricotta-Mischung und 1/3 des Mozzarella-Käses schichten.
Die Nudeln leicht überlappen für eine vollständige Abdeckung.
Die Schichten zwei weitere Male wiederholen, mit einer Schicht Sauce und Mozzarella-Käse oben abschließen.
Sanft auf jede Schicht drücken, um die Lasagne zu komprimieren.
Die Form mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.
Verwenden Sie antihaftbeschichtete Folie, um zu verhindern, dass der Käse kleben bleibt.
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, um den Käse zu bräunen.
Grillen Sie die letzten 2 Minuten für eine goldene Kruste.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Dies ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen für sauberere Stücke.
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